Demeter Landwirtschaft mit Direktvermarktung, handgemachten Produkten und eigenem Hofladen
Über uns
Wir sind ein Familienbetrieb, der seit 1980 also über 40 Jahren nach den Richtlinien des biologisch-dynamischen Landbaus wirtschaftet. Unser Betrieb liegt ca. 30 km südlich von München in der Nähe des Starnberger Sees.
Grundlage unserer Arbeit sind dabei die Verbandsrichtlinien des Ökoverbandes Demeter,
dem wir seit 1980 angehören.
Weitere Informationen zu unserer Hofgeschichte findet ihr weiter unten.
Öko-Landbau | Was bedeutet das ?
- Ganzheitliches Konzept der Landbewirtschaftung
- Möglichst geschlossener Betriebskreislauf
- Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und Artenvielfalt
- Schonung von Wasser, Luft, Boden und Energie
- Artgerechte Tierhaltung
- Bevorzugung regionaler Produkte/Rohstoffe
- Aus Überzeugung
- Weil unserer Meinung nach der Ökolandbau die besten Möglichkeiten bietet den Humusaufbau und die Kreislaufwirtschaft zu leben.
- Weil gerade für meinen kleinstrukturierten Betrieb der ökologische Landbau die Möglichkeit bietet die Wertschöpfung zu erhöhen
Eine ganzheitliche Kreislaufwirtschaft bildet die Grundlage unserer Arbeit, ergänzt wird diese durch die Präparatearbeit.
Foto @tagwerkbiometzgerei.de
Hofgeschichte
Die Aufzeichnungen zum Kernzlhof reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück.
Der Kernzlhof gehörte früher zum Kloster Beuerberg.
Aus einer Steuererklärung aus dem Jahr 1671 geht hervor, dass es damals "2 Rößl, 2 Kühe, 1 Jungrind, 3 Schaf, 2 Impen und 1 Schweinsmutter" auf dem Hof gab.
Der Name Korntheuer ist seit 1875, jetzt in der 5. Generation, auf dem Hof.
Daten zum Hof:
1970 Bau des Aussiedlerhofes
1977 Max Korntheuer übernimmt den Hof, seit 1982 mit Ehefrau Gretl
1980 Umstellung auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
1983 500m Heckenpflanzung am Hof
1984 Selbstbau-Sonnenkollektor für Warmwasserversorgung
1990 Scheunenanbau, Lagerkeller und neues Bienenhaus entstehen
2002 Neubau einer Maschinenhalle und Hackschnitzellager
2003 Photovoltaikanlage
2004 Gretl Korntheuer macht eine Ausbildung zur Kräuterpädagogin
2005 Hackschnitzelheizung
2014 Sohn Benedikt pachtet den Betrieb
Seit 2014 jährlich wechselnde Blühwiese für unsere Bienen
2016 Aufgabe der Milchviehhaltung und Umstellung auf Mutterkuhhaltung
2018/19 Diversifizierung Direktvermarktung
2019 Wiederaufnahme des Betriebes im Vollerwerb
2019 Beginn der Legehennenhaltung im Hühnermobil
Seit 2019 ständiger Ausbau der Direktvermarktung
2020 Anschaffung eines zweiten Hühnermobiles
2020 Pflanzung einer Streuobstwiese mit über 30 Bäumen
2021 Anschaffung unseres dritten Hühnermobils
2021 Pflanzung einer Hühnerweide /Agroforst mit ca. 2000 Pappeln
2023 Eröffnung unseres Selbstbedienungs-Hofladens
2023 Bau von Verarbeitungsräumen für die Direktvermarktung
